5 st potatisar

2 kg strösocker

5 liter svagdricka

1 st torkat pommerensskal

1 dl hela nejlikor

3 st kanelstänger

1 st bit hel, torkad ingefära

1 paket jäst

2 paket russin, á 250g

 

 

1. Blanda ihop allt i ett stort kärl och täck över

2. Rör 2 gånger om dagen första veckan

3. Rör 1 gång om dagen i ca 3-4

4. Sila sedan genom filter

5. Tappa upp på flaskor.

Ju längre den får stå, desto mindre blir jästsmaken. Om du vill vara riktigt säker på att den skall försvinna, låt den istället stå i ca 5-6 veckor